Plateau d'Albion - Sault - Provence

Das Plateau d'Albion ist ein ausgedehntes Karstplateau im Südosten Frankreichs. Es liegt durchschnittlich 850 Meter über dem Meeresspiegel und erstreckt sich über die Départements Vaucluse, Drôme und Alpes-de-Haute-Provence. Es verbindet den Mont Ventoux mit der Montagne de Lure.

Im Juli und August ist das Plateau d'Albion von etwa 4.500 Hektar blühenden Lavendelfeldern durchzogen. Der genaue Zeitpunkt der Lavendelblüte hängt vom Wetter ab.

Auf dem Plateau d'Albion haben sich sieben Gemeinden niedergelassen: Sault, Aurel, Saint-Christol und Saint-Trinit im Département Vaucluse, Ferrassières im Département Drôme sowie Revest-du-Bion und Simiane-la-Rotonde im Département Alpes-de-Haute-Provence.

Bis 1996 waren auf dem Plateau d'Albion Atomraketen der französischen Streitkräfte stationiert. Die militärischen Anlagen erstreckten sich bis nach Lagarde-d'Apt.

Nach der Zerstörung der Raketen wurden die meisten der benutzten Silos zugemauert. Eines der Silos wurde jedoch zu einem astronomischen Observatorium umgebaut. Das nationale Amt für Luftfahrt, Studien und Forschung installierte außerdem einen Radarempfänger.

Dieser dient der Aufspürung amerikanischer und chinesischer Spionagesatelliten. Es ist derzeit das einzige funktionierende Satellitenüberwachungssystem in Westeuropa. Nur Russland und die USA verfügen über derartige Systeme.

Das Plateau d'Albion hat ein Klima wie in den Südalpen und ist neben den landwirtschaftlich genutzten Flächen reich bewaldet. Zu Füßen der dort wachsenden Bäume und Sträucher wie Eichen, Buchen, Espen, Kiefern, Kastanien, Besenginster und Besenheide wachsen Pilze wie der echte Reizker, Pfifferlinge und Steinpilze in Hülle und Fülle.

Wildkräuter wie Thymian und Lavendel sowie Zistrosen, Acker-Gelbstern, Adonisröschen und verschiedene Ackergräser prägen das Landschaftsbild.

Auf dem Plateau d’Albion wird auf einer Fläche von 4.500 Hektar echter Lavendel angebaut. Weitere Erwerbszweige der Landwirte sind die Schaf- und Ziegenzucht, der Getreideanbau und die Honigproduktion.

Das Dorf Sault

liegt in 765 m Höhe auf einem Felsvorsprung am Rande des Plateaus in 765 Metern Höhe. Es liegt östlich des Mont Ventoux und nordöstlich der Monts de Vaucluse. Es ist Teil des Parc naturel régional du Mont Ventoux.

In der Metzgerei von Yves und Virginia Butcher werden Wurstwaren und Schinken vom Ventoux-Schwein hergestellt und verkauft. Eine Spezialität ist Lammschinken. Süße Spezialitäten wie Nougat, Biskuit und Calisson de Provence sind bei André Boyer erhältlich.

Sault beeindruckt durch seine mittelalterlichen und Renaissance-Fassaden mit Sprossenfenstern. Die Grande Rue ist die längste Straße der Stadt und grenzt an die Stadtmauer. Sie verbindet die Porte Saint-Anne mit dem Place du Plan d'Aurel und der Porte Royale.

In einem schönen Wohnviertel der Stadt befindet sich das Hôtel de la Broussière aus dem 18. Jahrhundert. In der restaurierten Moulin des Aires ist die Bibliothek untergebracht.

Der auf dem Bild dargestellte Brunnen stammt aus dem Jahr 1869 und befindet sich vor der Kirche Notre-Dame-de-la-Tour. Die Rue des Esquiches Mouches ist eine besonders enge Straße, die entlang der Stadtmauer verläuft und die Porte des Aires mit der Porte Royale verbindet.

In der Rue de la Porte Royale befindet sich das "Königstor" (Porte Royale) aus dem 17. Jahrhundert, das nach einem Besuch von König Karl I. von Anjou benannt wurde. Dieser war König der Provence und von Neapel.

Die romanische Kirche Notre-Dame-de-la-Tour, auch Église Saint-Sauveur genannt, wurde Anfang des 12. Jahrhunderts erbaut. Der Glockenturm und das Hauptportal stammen hingegen aus dem 14. Jahrhundert.

Das Hauptportal weist drei Rundbögen auf, die von Säulen mit Blattkapitellen getragen werden. Über den drei Rundbögen erhebt sich auf dem Mauerwerk ein weiterer Rundbogen. Über dem Portal befindet sich ein Oculus. Das nördliche Seitenschiff wird durch eine Tür aus dem 17. Jahrhundert betreten.

Das dreijochige Langhaus wird von einem Spitztonnengewölbe überspannt, das von Säulen mit Blattkapitellen gestützt wird. Arkaden und Pfeiler grenzen das Langhaus, das nördliche Seitenschiff und den Chor ab. Das Seitenschiff wird von einem Kreuzrippengewölbe überspannt.

Das rechteckige Chorjoch stammt teilweise aus dem romanischen Zeitalter. Der mit Chorgestühl ausgestattete Chor ist mit dunklem Holz getäfelt. Der Hochaltar steht auf einem Marmorsockel. Der truhenförmige Altar aus weißem Holz ist mit fünf vergoldeten Heiligenfiguren geschmückt.

Das Foto rechts zeigt das Nordschiff, gesehen vom Querschiff aus. An der Wand hängt ein Gemälde der Pietà. Dieses stellt die Jungfrau Maria dar, die den Leichnam Jesu nach dessen Kreuzigung in ihrem Schoß hält.

Im südlichen Arm des Querschiffs befinden sich der Altar sowie der Altaraufsatz "Retable de Saint Sacrement" aus dem 19. Jahrhundert. Eine farbenprächtige Statue der Notre-Dame de la Tour überragt den Altaraufsatz in der Kapelle im nördlichen Seitenschiff.

Das an der Kirchenwand befestigte, halbrunde Taufbecken aus Marmor stammt ebenfalls aus dem 19. Jahrhundert und ist mit einem Holzdeckel versehen. Auf einem Sims an einer Arkade des Kirchenschiffs steht eine Statue der Notre-Dame de Lourdes.

Markt (Marché provençal)

Der provenzalische Markt (Marché provençal) findet jeden Mittwoch von 8.00 bis 12.30 Uhr in der Rue Portes des Aires sowie in den umliegenden Gassen nahe der Kirche Notre-Dame-de-la-Tour in Sault statt. Je nach Jahreszeit bieten dort bis zu 50 Händler ihre Waren an.

Das Angebot reicht von Obst und Gemüse über Lebensmittel aus eigener Herstellung und Bioprodukte bis hin zu Kleidung, Küchenutensilien, Möbeln und Spielzeug. Markttage in der Provence

Eine Fahrt zum Plateau d'Albion lässt sich gut mit einem Besuch der Schluchten Gorges de la Nesque oder Gorges du Toulourenc verbinden.

Banon AOC - Schweine-Fleisch (Porc du Ventoux) - Honig

Der Banon AOC ist ein aus Ziegenrohmilch hergestellter Weichkäse mit natürlicher Rinde, der in allen Gemeinden des Plateaus von Albion produziert wird. Er ist ein Weichkäse mit natürlicher Rinde.

Nach dem Schöpfen wird er mit Kastanienblättern umwickelt, die mit Bastbändern zusammengehalten werden. Der Banon ist der einzige AOC-Käse der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Unter der Bezeichnung "Porc du Ventoux" wird das Fleisch von Schweinen vermarktet, die in einer Höhe von 800 bis 1 000 Metern rund um den Mont Ventoux aufgezogen wurden. Das Produktionsgebiet liegt östlich von Sault auf dem Plateau d’Albion. Die Schweine werden zu 70 % mit Getreide und zu 30 % mit Hülsenfrüchten gefüttert.

Mit einem roten Etikett (Label Rouge) ist der Honig (Miel de Provence) gekennzeichnet, der unter anderem auf dem Plateau d’Albion hergestellt wird. Der Sommer ist die bevorzugte Jahreszeit für Lavendelhonig.

Die Bienenstöcke befinden sich in einem Gebiet, das im Norden durch die Gegend um Montélimar und Digne begrenzt ist. Im Süden wird es vom Mont Ventoux, dem Plateau d'Albion, der Montagne de Lure, den Monts de Vaucluse und dem Luberon-Massiv begrenzt.